Endlich kochen

Die großartige Köchin Paula Bründl ist mit eigenen Formaten bei »ServusTV« und »Servus in Stadt & Land« bekannt. Nun ist ihr Buch "Endlich kochen" im Servus Verlag erschienen: In elf Kapiteln präsentiert sie ihre liebsten Kompositionen für alle Lebenslagen.

Paula Bründl ist Pinzgauerin mit Südtiroler Wurzeln, studierte Psychologin, OutdoorAbenteurerin, leidenschaftliche Jägerin und vor allem: eine großartige Köchin. Mit eigenen Formaten auf »ServusTV«, in »Servus in Stadt & Land«, auf den digitalen Servus-Kanälen und einem Servus-Podcast. Und nun auch mit dem etwas anderen Kochbuch: »Endlich kochen«.

In elf Kapiteln serviert Paula Bründl ihre liebsten Kompositionen für alle Lebenslagen – für den Familiensonntag, für Tage, an denen das Heimweh drückt oder das Fernweh groß ist, wenn‘s einmal schnell gehen muss oder man sich gerne eine Stunde mehr Zeit nimmt. Sie erzählt von ihren kulinarischen Anfängen, ihren Streifzügen durch den Alpenraum, außergewöhnlichen Genuss-Handwerkern, von der meditativen Kraft des Teigknetens, vom Essen ohne Schiedsrichter und Kalorientabelle, warum wir nicht immer das Außergewöhnliche suchen, sondern besser das Einfache außergewöhnlich machen sollten. Und warum Kochen in Wahrheit eine Schule des Lebens ist. Sendungshinweis:

„Paula kocht – Almküche im Salzburger Land“ bei

ServusTV am Freitag, 21.3.2025 ab 21:10 Uhr

Paula Bründl

Bevor die 25-jährige Salzburgerin ihre Leidenschaft Kochen für zum das Beruf gemacht hat, studierte sie Psychologie in Wien und wollte Neurowissenschaftlerin werden. Aber vor drei Jahren gewann sie überraschend die deutsche Kochsendung »The Taste«. Danach absolvierte sie eine Lehre bei den besten Köchen Österreichs. Seither würzt sie die traditionelle alpine Küche mit frischen, innovativen Ideen. Paula Bründl lebt in Werfen im Salzburger Pongau.

Paula Bründl

Endlich kochen

64 Rezepte, die dein Leben bereichern, versprochen!

Verlag: Servus

Am 20. März 2025 erschienen

256 Seiten, 210 mm x 260 mm

ISBN: 9783710403927

Ladenpreis: € 36,00 | CHF 47,90

Kochen ist mehr als nur eine alltägliche Notwendigkeit – es ist eine Leidenschaft, eine Kunstform und manchmal sogar eine kleine Therapie. Genau das vermittelt Paula Bründl in ihrem neuen Kochbuch Endlich kochen. Die junge Spitzenköchin, bekannt aus ServusTV und Gewinnerin der deutschen Kochsendung The Taste, verbindet in ihrem ersten Buch traditionelle alpine Küche mit modernen, kreativen Ideen.

Warum darf dieses Buch in keiner Küche fehlen?

Endlich kochen ist kein klassisches Kochbuch, das einfach nur Rezepte auflistet. Es ist eine Inspirationsquelle für alle, die nicht nur essen, sondern wirklich genießen wollen. Bründl nimmt uns mit auf eine kulinarische Reise durch den Alpenraum und zeigt, wie aus einfachen Zutaten außergewöhnliche Gerichte entstehen. Sie erzählt von ihrer Liebe zum Kochen, ihrer Verbindung zur Natur und warum gemeinsames Essen so wichtig ist. Wer also nicht nur nach Rezepten sucht, sondern auch nach neuen Blickwinkeln auf das Thema Essen, wird hier fündig.

Welche Gerichte erwarten uns?

Ob gemütliches Sonntagsfrühstück, schnelle Feierabendküche oder Seelenfutter gegen Heimweh – in elf Kapiteln präsentiert die Autorin ihre 64 Lieblingsrezepte für jede Lebenslage. Dazu gehören Gerichte wie Moosbernocken, Rote-Beete-Hummus oder klassische Palatschinken. Die Rezepte sind bodenständig, leicht nachzukochen und trotzdem raffiniert. Dabei bleibt Bründl ihrem Prinzip treu: Nicht das Besondere suchen, sondern das Einfache außergewöhnlich gut machen.

Ein Kochbuch mit Mehrwert

Dieses Buch geht über das reine Kochen hinaus: Bründl erzählt von der meditativen Kraft des Teigknetens, der Bedeutung von Familientraditionen und der Freude, mit Freunden am Tisch zu sitzen. Die Mischung aus kulinarischen und lebensphilosophischen Gedanken macht Endlich kochen zu einem Buch, das mehr bietet als nur Rezepte – es ist eine Einladung, das Essen bewusster zu genießen.

Unbedingt ausprobieren!

Mit Endlich kochen gelingt es Paula Bründl, die Begeisterung für das Kochen auf eine neue Ebene zu heben. Ihr Buch ist eine Hommage an die einfache, aber glücklich machende Küche. Wer gerne kocht, Neues ausprobiert und dabei nicht nur den Hunger, sondern auch die Seele nähren will, sollte sich dieses Buch auf keinen Fall entgehen lassen! 

Gert Holle, Herausgeber und leitender Redakteur von "WIR IM NETZ - Kultur und Glaube Aktuell / www.wirimnetz.net 

Autorin: Servus Verlag; zusammengestellt von Gert Holle - 21.03.2025